Grote porties onderschat
22 mei 2008
De gemiddelde Nederlander wordt elk jaar een pond zwaarder. Een van de oorzaken is dat porties eten steeds groter worden.

Dat zeggen onderzoekers van de EFMI Business School. Daardoor krijgt een Nederlander dagelijks gemiddeld vijftig kilocalorieën te veel binnen. Dat porties steeds groter worden is zowel bij maaltijden in eetgelegenheden als die uit de schappen van de supermarkten vastgesteld.

De onderzoekers menen dat de steeds grotere porties als oorzaak over het hoofd worden gezien in de strijd tegen overgewicht. Mensen letten wel op wat ze eten, maar kijken niet hoeveel ze eten. Krijgen mensen een vol bord, dan eten ze dat ook leeg. Volgens Amerikaans onderzoek eten veel mensen meer dan ze denken.